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        講述恩施玉露知識

        作者:52瓷器商城     添加日期:2017-01-13
        歷史淵源及發展        恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶,產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山。其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》中所記載的方式十分相似。        恩施玉露曾被稱為“玉綠”,相傳是由清康熙年間恩施芭蕉黃連溪一藍姓茶商研制的。晚清至民國初期,是茶葉發展的興盛時期,1936年,湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,不...
        歷史淵源及發展

               恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶,產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山。其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》中所記載的方式十分相似。

               恩施玉露曾被稱為“玉綠”,相傳是由清康熙年間恩施芭蕉黃連溪一藍姓茶商研制的。晚清至民國初期,是茶葉發展的興盛時期,1936年,湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,不但茶之湯色、葉底綠高,鮮香味爽,而且外形蒼翠綠潤,毫白如玉,外形條索緊圓光滑,故改名為“玉露”。恩施玉露以其別具一格的品質特色,贏得了茶人的贊賞。
         
        恩施玉露

        品質特點

               恩施市五峰山氣候溫和,兩量充沛,朝夕云霧繚繞,山下為滔滔清江環抱;山坡緩園,峪地平闊,沙質土壤,深厚肥沃。良好的生態環境,不但促進了茶樹健壯生長,而且使茶樹代謝旺盛。該茶內含葉綠索、蛋白質、氨基酸和芳香物質特別豐富。此外,恩施玉露含硒量適中,據中國農業科學院茶葉研究所分析,該茶干茶含硒3.47查克/千克,茶湯含硒0.01--0.52毫克/千克,符合富硒茶(0.3?5.0)*10-6的消費要求。

               恩施玉露經沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明高如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。
         
         
         
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